子育て応援”割引価格”でご利用できます!

トマトカレー

仕事

トマトカレー1
材料(3~4皿程度)

トマト缶 1缶
にんじん 1本
マッシュルーム ホール1缶
ジャガイモ 3個
玉ねぎ 1玉
豚or牛肉 250g
なす 1本
コンソメキューブ 1個
カレールー
ハチミツ 大1
ウスターソース 小1
ガラムマサラ 適量
ローリエ 2枚

作り方

1.玉ねぎをスライスして、透き通るまで炒める。

2.肉、野菜、を加えてさらに炒める。

3.トマト缶、マッシュルーム缶、コンソメ、ローリエ、はちみつ、トマト缶と同量の水を加え煮込む。

4.灰汁がでたらすくい、野菜に火が通ったら、カレールー、ウスターソースをを加えさらに10分程度煮込む。

5.仕上げに、ガラムマサラをふりかけたら、完成

暑い日が続くと食べたくなる、さっぱり風味の夏のカレーです。
トマトの酸味がカレーのスパイスとマッチすると絶妙なおいしさです。
隠し味に、チョコレートやインスタントコーヒーなどを少量いれるとコクがでます。冷蔵庫にあれば是非、試してみてください。
1日目はご飯にかけて、2日目は牛乳を少し加えながらのばすと、さらに本格的な味わいになります。
野菜は、旬の野菜でいろいろアレンジしてみてください。

仕事
家事のプロ コンセントをフォローする
働く女性を応援します!家事代行のコンセント

コメント

PAGE TOP