子育て応援”割引価格”でご利用できます!

れんこん肉のはさみ蒸し

仕事

さくさくで、ふわふわな食感がご飯にあいます。
これだけで、ご飯何杯でもおかわりできちゃいます。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいですね。
是非、ためしてみてください。
材料

れんこん 200~300g
鶏挽き肉 200~250g
ねぎ 1/3本
水溶き片栗粉 少量
●醤油 小さじ1
●酒 小さじ1
★白だし 大さじ1
★めんつゆ 大さじ1(2倍濃縮)
★水 大さじ2
★みりん 大さじ1

作り方

1.れんこんは皮をむきスライスし、水につけてアクをとります。

2.鶏挽肉にみじん切りしたネギを加え、●の調味料で下味をつける。

3.スライスしたれんこんの切り口に水溶き片栗粉を塗り、2の肉をはさむ。

4.フライパンもしくは鍋に並べ、★の調味料を加える。

5.そのまま蓋をして蒸し焼きにする。

6.水分がなくなるまで煮詰めたらできあがり。

仕事
家事のプロ コンセントをフォローする
働く女性を応援します!家事代行のコンセント

コメント

PAGE TOP