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5分で簡単、あさりの塩抜き

料理

今では、通年出回っているあさり、酒蒸しにしたり、味噌汁にしたり、パスタに入れたりと食卓にのる回数も多い食材の一つですね。
ですが、砂抜きが面倒で時間がない時には、作らないと決めている人も多いのではないでしょうか?

今回は、たったの5分で簡単に砂抜きができちゃう方法を紹介します。

やり方は簡単、砂抜き前のあさりを50℃のお湯に5分間つけるだけです。
50℃のお湯って、どうやって測ればいいかわからない時は、沸騰したお湯に同量の水を加えればちょうど50℃になります。
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これなら、時間がない時にも手軽にあさり料理ができちゃいます。
さらに、短時間で砂抜きするので、身が一気にしまって食感もよくなるおまけ付き。
塩もつかわないので、節約にもなりますね。

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