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血液サラサラ サバ缶サラダ

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食欲の秋、ついつい食べ過ぎて気がついたら、体重オーバー。
そんな時は家族の健康を気遣って、簡単にできる血液サラサラ、ヘルシーサラダはいかがでしょうか?

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材料

・サバ缶 1缶

・玉ねぎ 1/2玉

・春菊 1/3束

・鰹節 一つかみ

・ポン酢 大さじ1

・サバ缶の汁 大さじ1

作り方

1.玉ねぎは、繊維に直角に薄切りにし40℃くらいのぬるま湯にさらしておく。

2.春菊は食べやすい大きさにカットし、同じく40℃くらいのお湯でさっと洗っておく。

3.サバ缶の汁とポン酢をまぜ合わせておく。

4.器に、玉ねぎ、春菊、サバの順にのせ、3で混ぜ合わせた調味液を上からかける。

5.最後に鰹節を乗せる。

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血液をサラサラにする効果がある、玉ねぎと春菊をたっぷり使っています。
さらにDHAとEPAが含まれ、血液中のコレステロールを下げる効果があると言われるサバ缶をミックスし、血管年齢を若返らせる効果抜群のヘルシーサラダです。あえて、火を通さない春菊のほうが食感もよく、たくさん作ってモリモリ食べられます。

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