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スナップエンドウと卵とハムの和え物

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あともう1品、欲しい時にパパっと作れる簡単和え物です。

材料
・スナップエンドウ 1パック
・ハム 5枚
・卵 2個
★ウスターソース 大さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ1
★すりごま(白) 大さじ2

 

作り方
1.卵は10分程度ボイルして、反半熟のゆで卵にしておく。

2.スナップエンドウは筋をとり、水にひとつまみ(分量外)の塩を加え、2分ゆでる。

3.ハムとゆで卵は食べやすい大きさにカットしておく。

4.すべて、水にはさらさず軽く水気を切り、熱いうちに★の調味料を加え和える。

 

ポイント
忙しい時にパパっとできる、ご飯のおかずにぴったりのかんたん和え物です。
冷めてもおいしいので、お弁当にいれるものよいです。
水にさらさないほうが、味がしっかりしみこみます。
スナップエンドウはあまりゆで過ぎず、歯ごたえを生かしたほうが、食感も楽しめます。

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